全球快看点丨玛尔维萨及其亚种产区速览

玛尔维萨（Malvasia）葡萄家族历史悠久，可追溯至13世纪。玛尔维萨起源于小亚细亚（Asia Minor，如今的土耳其和希腊）地区，是一个高产的白葡萄品种。然而，它在混酿中往往是一个被忽视的配角且鲜为人知。说到玛尔维萨，不得不提其家族中的重要成员——白玛尔维萨（Malvasia Bianca）。作为玛尔维萨的亚种，它的处境不容乐观。来自德克萨斯州（Texas）西南部金瓦尔酒庄（Zin Valle Vineyards）的创始人维克多·普洛斯（Victor Poulos）表示道：“我种植白玛尔维萨已有20年之久，但我们仍然需要解释它的发音以及它是什么品种。”

白玛尔维萨（图片来源：www.cantinavecchiatorre.it）

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白玛尔维萨可用来酿造清淡爽口的白葡萄酒以及复杂的甜葡萄酒，其悠久的种植历史和地理多样性都印证着它强大的适应能力以及发展前景。白玛尔维萨可以在炎热干燥的气候中茁壮成长，尤其是在斜坡地形和排水良好的土壤中表现优异。这种葡萄的可塑性使其在几个世纪以来一直具有重要意义，气候的加速变化将使得其在不同地区增量种植。

克罗地亚

伊斯特拉玛尔维萨（Malvazija Istarska或Malvasia Istriana）是地处意大利、克罗地亚（Croatia）和斯洛文尼亚（Slovenia）境内的一个三角形半岛伊斯特拉（Istria）的标志性干白葡萄酒。该酒款在意大利广为人知，作为单一品种所酿造的白葡萄酒具有非常好的陈年潜力。尽管在基因上不同于其他地中海的玛尔维萨品种，但伊斯特拉玛尔维萨与白玛尔维萨在基因上互补，并且通常被认为与白玛尔维具有很大的相关性。

伊斯特拉玛尔维萨（图片来源：croatia.hr）

梅内盖蒂酒庄（Meneghetti Winery）的梅尔诺瑟姆（Mare Nostrum）葡萄园保存了40多个玛尔维萨亚品种。据该酒庄表示，“玛尔维萨家族”讲述了一个拥有“百年历史的酿酒故事”。在亚得里亚海（Adriatic）上游，该地特有的宝来风（Bora winds）从山上吹向海岸，为葡萄藤创造了凉爽的条件，有利于生长出结实的玛尔维萨葡萄果实。采用该地玛尔维萨葡萄酿造的葡萄酒散发着桃子、杏子和花朵的芬芳，同时还伴有矿物质和板岩的气息。

梅内盖蒂酒庄伊斯特拉玛尔维萨白葡萄酒（图片来源：meneghetti.hr）

意大利

意大利北部的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区以及东北部的科利奥（Collio DOC）和东丘陵产区（Colli Orientali）地区盛产玛尔维萨。当地的丘陵风土与砂岩土壤相得益彰，为葡萄藤提供了良好的排水条件，使得葡萄藤可以茁壮成长。同时，来自亚得里亚海的微风和阿尔卑斯山麓（Alpine）的凉爽气候确保了葡萄果实的成熟度和酸度十分平衡。与附近的克罗地亚产区一样，弗留利出产的玛尔维白葡萄酒将果香、花香与明快、温和的酸度进行了恰到好处的结合。

美国

德克萨斯炎热干燥的高原气候和沙壤土为白玛尔维萨提供了适宜的栖息地。此处酿造的葡萄酒散发着茉莉、番石榴、酸橙和柑橘皮等热带水果的风味，具有十分明显的持久性特征。值得一提的是，这与意大利北部弗留利出产的玛尔维萨白葡萄酒风味具有高度的一致性，跨地区以及微气候的变化并没有改变该品种的风味特征。

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